Топорик 21134/196-TR polywood для мяса 15 см

Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов:

- термическая закалка от + 850°C до + 1 060°C;

- охлаждение системой вентиляции до +350°C;

- промораживание при -80°C в течение 30 минут;

- нагревание газом от +250°C до +310°C

сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат, топорик TRAMONTINA требует более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с топориками из аналогичной стали других производителей.

Рукоятки серии Polywood выполнены из натурального дерева - тонкого букового шпона, пропитанного смолой и клеем, запрессованного при температуре 150C. Подобная технология изготовления рукоятки позволяет мыть изделия серии Polywood в посудомоечной машине.

• Материал лезвия: нержавеющая сталь AISI 420

• Материал рукоятки: дерево

• Длина лезвия: 15 см

• Можно мыть в посудомоечной машине: да

• Страна производства: Бразилия